Açıklama

Teknik parametreler

Iqf brokolimiz, yönetilen çiftliklerden elde edilen taze, mevsimlik hammaddelerden üretilmektedir. Sebzeler hasattan kısa bir süre sonra doğal tazeliğini korumak için işlenir. Yıkama ve beyazlatma işleminden sonra çiçekler tek tek hızlı dondurulur (IQF), bu da orijinal yapılarının, renklerinin ve tatlarının korunmasına yardımcı olur.

IQF işlemi her bir parçayı ayrı tutarak porsiyon kontrolünü ve daha sonraki işlemleri kolaylaştırır. Bu ürün endüstriyel gıda üretimi, catering tedariği ve dondurulmuş gıda dağıtımı için uygundur.

Ürün Adı	IQF brokoli
ürünler görseli
Boyut aralığı	2–4 cm / 3–5 cm (özelleştirilebilir)
Saklama koşulu	-18 derece veya altı
Raf ömrü	24 ay

BizimIQF Brokoli (Bireysel Hızlı Dondurulmuş)Tarımsal tazelik ile birleştirilmiş modern dondurma teknolojisinin zirvesini temsil eder. Geleneksel dondurma yöntemlerinden farklı olarak,IQF sürecibrokoli'nin çekirdek sıcaklığını dakikalar içinde -18 derecenin altına düşürerek büyük buz kristallerinin oluşumunu etkili bir şekilde önler.
Duyusal Özellikler: Bitmiş ürün, kendine özgü koyu yeşil rengi (sararma yok) ve sıkı çiçekçik yapısını korur. Yeniden sulandırıldıktan veya pişirildikten sonra, sıfır ıslaklık ile gevrek, taze bir ısırık korur.
Beslenme Bütünlüğü: Donma hasattan birkaç saat sonra gerçekleştiği için folat, C vitamini ve antioksidanlar yüksek oranda korunur.

■ Hedefli Zararlı ve Larva Yönetimi

Brokoli'nin yoğun çiçek yapısı yaprak bitlerini veya larvaları saklamaya eğilimlidir. Üç savunma hattı oluşturduk:

Büyüme aşamasında biyolojik haşere kontrolü.

Çift yüksek-basınçlı ve negatif-basınçlı yıkama sistemi.

Görünmez yabancı nesneleri tanımlamak için bitmiş aşamada %100 X-ışını taraması.

■ Hassas Haşlama Kontrolü

Haşlama raf ömrünün anahtarıdır. Peroksidaz İnaktivasyon Testini hassas bir şekilde kontrol ederek şunları sağlıyoruz:

Enzim Stabilitesi: Esmerleşmeye neden olan enzimlerin tamamen inaktivasyonu, 24 ay boyunca yeşil rengin korunması.

Doku Koruması: Yapısal bütünlüğü korumak ve nakliye sırasında kırılmayı önlemek için aşırı-haşlamadan kaçınılması.

Uygulama Senaryoları

Bu ürün, istikrarlı büyük-ölçekli üretim sağlamak için standart bitkisel içeriklerin gerekli olduğu pirinç, erişte ve makarna gibi dondurulmuş hazır yemeklerde yaygın olarak kullanılır. Ayrıca tat, görünüm ve porsiyon kontrolünde tutarlılığı artırmak için karışık sebze karışımlarında, pizza soslarında ve garnitürlerde yaygın olarak kullanılır.

Catering mutfakları, merkezi mutfaklar ve otel zincirleri de dahil olmak üzere yemek hizmeti operasyonlarında, farklı partiler arasında tek tip çıktıyı korurken hazırlık süresini ve işçilik maliyetlerini azaltmaya yardımcı olur. Ayrıca sıkı porsiyon kontrolü ve gıda güvenliği standartlarının gerekli olduğu havayolu yemek sistemlerinde de kullanılır.

Avantajlarımız

Hammaddeler, farklı mevsimlerde tutarlı tedarik sağlamak için istikrarlı yetiştirme tabanlarından tedarik edilir. Tüm üretim süreci, partiler arasında aynı kalitenin korunmasına yardımcı olan standart haşlama ve IQF dondurma prosedürlerini takip eder.

Tutarlı çiçek boyutu, otomatik ve yarı-otomatik üretim hatları için uygundur ve manuel sıralama ve işleme gereksinimlerini azaltır. Kontrollü işleme ayrıca kesme kaybını en aza indirerek genel verimi artırır. Ayrıca,-iyi yönetilen bir üretim ve envanter sistemi, uzun-vadeli sözleşmeler ve büyük-hacimli alıcılar için sürekli tedariki destekler.

İhtiyaçlarınızı Gönderin

Ürün ambalajı

Size en uygun planı seçin.

Özel paketleme

Doğrudan üretici olarak esnek OEM ve özel etiket hizmetleri sunuyoruz. Kendi tasarımınızı sağlayabilirsiniz, biz de sizin spesifikasyonlarınıza göre üreteceğiz.

Tasarım desteğine mi ihtiyacınız var? Ekibimiz hedef pazarınıza göre özel paketleme çözümleri geliştirebilir.

Toplu Paketleme

Toplu ambalaj sağlama konusunda geniş deneyime sahibiz ve bunu özel ihtiyaçlarınıza göre üretebiliriz.

Üretim Tekniği

İhracat-Sınıf Dondur-Kurutulmuş Karışık Ürün

İhracat standartlarını karşılayan, toplu tedariki ve uluslararası dağıtımı destekleyen dondurularak-kurutulmuş karışık ürünlere yönelik paketleme işlemi.

Dondur-Kurutma İşlemine Genel Bakış

ön dondurma, vakumlu süblimasyon ve paketleme dahil olmak üzere dondurarak-kurutma işlemine genel bakış; ürünlerin dokusunun, renginin ve besin değerlerinin korunması.

Ürünler Sertifikası

dragon-fruit-ISO-certified

Marka Kaliteli Hizmet

Kusursuz bir deneyim için üretimden teslimata kadar kapsamlı çözümler.

Yüksek Kalite

Fabrikamız, hammadde tedarikinden bitmiş ürün denetimine kadar tutarlı standartlar, izlenebilirlik ve güvenilir parti{0}}partiler arası- kalite sağlamak için sıkı kalite yönetim sistemleri altında faaliyet göstermektedir.

Gelişmiş Ekipmanlar

Fabrikamız, istikrarlı çıktıyı, hassas süreç kontrolünü ve verimli, büyük hacimli üretimi-destekleyen büyük-ölçekli dondurarak{-kurutma sistemleri ve otomatik işleme hatlarıyla donatılmıştır.

freeze dried fruit quality control

Profesyonel Ekip

Dondurularak-kurutulmuş gıda üretiminde uzun yıllara dayanan deneyime sahip özel bir ekip, standartlaştırılmış operasyon, verimli koordinasyon ve-zamanında teslimat sağlar.

Özel Hizmet

Doğrudan üretici olarak, OEM ve toplu ihracat gereksinimlerini desteklemek için özelliklerde, işleme yöntemlerinde ve paketleme çözümlerinde esnek özelleştirme sunuyoruz.

Şimdi iletişime geçin