Dondurularak-kurutulmuş sebzelerin kalori içeriğinin yüksek olup olmadığı, dondurularak-kurutulmuş sebzenin spesifik türüne bağlıdır. Acil durumlar gibi özel durumlarda faydalı olabilirler. Ancak günlük beslenmenizde yalnızca dondurularak-kurutulmuş sebzelere güvenmemelisiniz; dengeli bir besin alımı sağlamanız gerekir.
1. Kalorisi düşük: Dondurularak-kurutulmuş sebzeler genellikle sebzelerdeki nemi uzaklaştırmak ve daha uzun süre saklanmalarını sağlamak için bir dondurarak kurutucu kullanılarak yapılır. Dondurulmuş sebzeleri yemeden önce, orijinal dolgun hallerine döndürmek için soğuk suya batırın. Bu dondurularak-kurutulmuş sebzeler genellikle yalnızca dondurularak-kurutulmuş sebzeler içerir ve bu nedenle kalorileri düşüktür.
2. Kalorisi yüksek: Bazı dondurularak-kurutulmuş sebzeler de atıştırmalıklara dönüştürülür. Bu sebzeler kurutulmadan önce şeker ve diğer katkı maddeleri ile ıslatılır. Bu dondurularak-kurutulmuş sebzelerin kalorileri genellikle yüksektir.
Dondurularak-kurutulmuş sebzelerin kalorisi yüksek olsa da, ölçülü olarak tüketilmelidirler. Egzersiz yapmadan çok fazla yemek yemek, aşırı kalori alımına yol açabilir ve bu da yağa dönüşerek obeziteye neden olabilir.
